A zeller káliumban
igen gazdag, szerves formában kötött, könnyen felszívódó nátrium magas
koncentrációban található benne, ezen kívül kalciumot, foszfort, magnéziumot,
vasat, jódot, fluort tartalmaz, a vitaminok közül A-, B1-, B2-, B6, C-, E-, és
K vitamint valamint különféle szénhidrátokat tartalmaz. Jótékony hatással van a szervezet
sav-bázis egyensúlyára, a helytelen táplálkozás miatt kialakuló elsavasodást
gátolja, illetve a normális bázikus irányba tolja el, ezért jótékony hatású
reumatikus és artériás megbetegedésekben is. Emésztést serkentő és segítő
hatása közismert.
|