A mateteát egy évelő fa, az Ilex paraguariensis
szárított leveleiből és szárdarabjaiból főzik. A maté név a quicha
indiánok „mati'” szavából ered, a szó tököt jelent, s arról vall, hogy
az indiánok ivótökből fogyasztották. Ez a fa az Aquifoliceae
(magyalfélék) családjába tartozik, s kizárólag a déli szélesség 10. és
30. foka között él meg a Paraná és a Paraguay folyók medencéjében. A
Felső-Paraná-vidék, Dél-Uruguay és Argentína északkeleti részének
tipikus szubtrópusi növénye, amelynek melegre, nagy páratartalomra és
legalább évi 1500 mm csapadékra van szüksége. Legjelesebb három fajtája
az angustifolia (vékony levelű), a longifolia (hosszú levelű) és a
latifolia (széles levelű). Az indiánok szerint yerba maté növeli a
testi erőt, erősíti az izomrendszert, segít a nehézségek elviselésében.
A maté gyakorlatilag az élet fenntartásához szükséges valamennyi
vitamint tartalmazza. Sok népszerű gyógyszerben, valamint kereskedelmi
gyógyászati termékben használják a központi idegrendszert serkentő,
vizelethajtó és reumát megelőző szerként.Hatóanyagai:
a matein a metil-xantinok csoportjába tartozik, így rokona a kávéban
található koffeinnek és a teában található teobrominnak. A matein
azonban másképpen hat a szervezetre, mint a tea vagy a kávé, mert
legalább annyira élénkít, mint a kávé, s egyáltalán nincs mellékhatása.
Serkenti a központi idegrendszert, de nem lehet hozzászokni. A
koffeinnel ellentétben nyugodt alvást tesz lehetővé. Kellemes, nem erős
vizelethajtó, s ellazítja a periferikus ereket anélkül, hogy erősen
hatna az agynak a gerincvelőhöz csatlakozó részére és a szívre, amit
néhány xantin megtesz. Azt is tudjuk, hogy javítja a szellemi
képességeket, a tipikus utóhatás, a depresszió megjelenése nélkül.
A
maté kémiai tulajdonságaiban hasonlít a zöld teához, de annál
táplálóbb. Nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat (káliumot,
nátriumot, mangánt, magnéziumot), vitaminokat (A-, B1-, B2- és
C-vitamint, valamint riboflavint) és tizenegyféle polifenolt, amelyek
erős antioxidáns hatásúak.
Hatása:
- Idegrendszer: serkenti a fáradt idegrendszert, illetve megnyugtatja a túl izgatottat
- Növeli a koncentrálókészséget
- Csökkenti az idegességre, izgalomra és aggódásra való hajlamot,
a szellemi és a fizikai fáradtságot, remek hangulatjavító
- Javítja az emésztés
- Regenerálja a beteg gyomor- és bélnyálkahártyát
- Csökkenti a székrekedést
- A maté főleg a béltartalom fellazításával éri el hatását
- Bizonyos mértékig serkenti a belek rendes mozgását is
- Javítja a keringést és a szívműködést,
- Mivel tartalmazza a szív működéséhez szükséges tápanyagok nagy részét,
növeli a szív oxigénnel való ellátottságát, főleg stressz vagy testedzés idején
- Anyagcsere: segíti a szénhidrátok lebontását, s hátráltatja a tejsavak felszaporodását,
vagyis az izomlázat
- Általános fogyasztószerként is igen népszerű
- Erősíti a szervezet immunreakcióit,
növeli a betegségekkel szembeni természetes ellenálló képességet
- Segíti a gyors gyógyulást és felépülést
|
